Tuesday, May 22, 2012

အေမရိကန္ေရာက္ ျမန္မာမ်ားရဲ့ အစြဲလမ္းဆံုးကေတာ့ အစားအေသာက္ပဲျဖစ္ပါတယ္။

အေမရိကန္ေရာက္ ျမန္မာမ်ားရဲ့ အစြဲလမ္းဆံုးကေတာ့ အစားအေသာက္ပဲျဖစ္ပါတယ္။ အစားအေသာက္မ်ား ေပါမ်ား၊ ေစ်းခ်ိဳျပီး အေမရိကန္မ်ား အားလပ္ခ်ိန္အပမ္းေျဖျခင္းဟာ အစားအေသာက္ ထြက္စားျခင္းပါပဲ။ တပတ္တခါ၊ ႏွစ္ခါ အျပင္ စားေသာက္ဆိုင္ထြက္ မစားႏိုင္ရင္ အေမရိကားမွာ ေနရက်ိဳးမနပ္သလိုပါပဲ။

အစားအေသာက္ေပါမ်ားလြန္းတာကို ဗာရာဏသီျပည္ၾကီးကဲ့သို႔ မွတ္ယူႏိုင္ပါတယ္။ သမၼာက်မ္းစာထဲက ခႏၶာန္ျပည္ၾကီးလို ၾကြယ္၀ေပါမ်ားလွပါတယ္။ ႏိုင္ငံၾကီးကလည္း အက်ယ္ၾကီးဆိုေတာ့ ရာသီဥတုမ်ိဳးစံုရွိျပီး၊ ကမၻာတ၀ွမ္းက ဘယ္ေဒသက သစ္သီး၀လံ၊ပန္းပင္မ်ား အေမရိကန္ျပည္နယ္မ်ားမွာ ရွင္သန္၊ဖြံ႔ျဖိဳး၊ အသီးသီးႏိုင္ပါတယ္။ အသီးအႏွံ စိုက္ပ်ိဳးေရးကိုေတာ့ ကာလီဖိုးနီးယားနဲ႔ဖေလာရီဒါျပည္နယ္မ်ားမွာ အင္မတန္ျဖစ္ထြန္းပါတယ္။ သားငါး၊ ႏြား၊ ဆိတ္ ေမြးျမဴ၊ စည္သြတ္ျခင္းမ်ားကိုေတာ့ တက္ကဆက္နဲ႔ အေမရိကားအလယ္ပိုင္းျပည္နယ္မ်ားမွာ အၾကီးအက်ယ္ လုပ္ငန္းၾကီးမ်ားရွိပါတယ္။ ဘီယာ၊ ၀ိုင္မ်ားကိုလည္း စပ်စ္သီးခင္းမ်ားစြာကတဆင့္ အၾကီးအက်ယ္ စိုက္ပ်ိဳးထုတ္လုပ္ျပီး၊ ဘီယာ၊ ၀ုိင္မ်ားကို ၁၀လီတာ ပုလင္းၾကီးမ်ားနဲ႔ ေရာင္းတဲ့အခါ၊ မင္နရယ္၀ါးတား ေရသန္႔ဗူးထက္ေတာင္ ေစ်းခ်ိဳေနတာ ေတြ႔ရပါတယ္။

အစားအေသာက္စရိတ္
စားေသာက္ဖို႔အတြက္ ျမန္မာအမ်ားစုဟာ အိမ္မွာပဲ ခ်က္ျပဳတ္စားေသာက္ၾကပါတယ္။

Friday, May 4, 2012

ATTITUDE: အေမရိကန္လူမ်ိဳး CEO လာလုပ္ေသာ စင္ကာပူ CSM အေၾကာင္း

ကြ်န္ေတာ္ Singapore Technology CSM မွာအလုပ္လုပ္စဥ္က လစာ တႏွစ္ ေဒၚလာ ၁၀သန္းခန္႔ရတဲ့ CEO Barry Waite (US Citizen, Scottish)၊ ၃လပတ္ အစည္းအေ၀းတခုတြင္ ကုမဏီတခုလံုးကို ေျပာခဲ့ျခင္းအား အျမဲအမွတ္ရေနပါသည္။

ကုန္ထုတ္လုပ္ငန္းလုပ္ရာတြင္ ကုန္ၾကမ္း၊ စက္ပစၥည္၊ လူသား ႏွင့္ နည္းစနစ္ ေပါင္းစပ္သည့္ Process တခုမွ ကုန္ေခ်ာျဖစ္ေသာ Fabricated Silicon Wafer ထြက္လာရသည္။ သူက လူနားလည္းေသာ ထမင္းခ်က္ Hotel Cook ႏွင့္ႏိႈင္းယွဥ္ပါသည္။

စားဖိုမႈးမ်ားအေၾကာင္း
သူတို႔ကို ခ်က္ျပဳတ္ရန္အတြက္ Raw Material ကုန္ၾကမ္းပစၥည္းမ်ား အတူတူ၊ Cooking Tools ခ်က္ျပဳတ္သည့္ပစၥည္းကရိယာမ်ားလည္း အတူတူ၊ ခ်က္သည့္၊ Time & Location အခ်ိန္ေနရာလည္း အတူတူ၊ Recipe  ခ်က္ျပဳတ္သည့္ နည္းစနစ္ လည္းအတူတူ ေပးျပီး ခ်က္ျပဳတ္ခိုင္းသည္။ ခ်က္ျပဳတ္ျပီး တေယာက္ႏွင့္တေယာက္ မတူသည့္ စားေသာက္ဖြယ္ရာရရွိသည္။ အားလံုးအတူတူျဖစ္ပါရက္ ဘာေၾကာင့္ သူတို႔ခ်က္ျပဳတ္ေသာ စားေသာက္ဖြယ္ရာ မ်ားအဘယ္ေၾကာင့္ ညံ့သည္၊ ေကာင္းသည္ ျဖစ္ေနရပါသနည္း။

အေျဖမွာ  .. ခ်က္ျပဳတ္ေသာ စားဖိုမႈးမတူေသာေၾကာင့္ျဖစ္သည္။

စားဖိုမႈး၏ Attitude ေကာင္းပါက၊ သူခ်က္ျပဳတ္ေသာ စားေသာက္ဖြယ္ရာမ်ားမွာ စားေကာင္းမည္ပင္ျဖစ္သည္။